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材料：鸭胸肉1块（约7两）、叉烧酱、果酱。 做法：
1、 把鸭胸肉拭干水份，用叉烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）；
2、放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；
3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开；
4、淋上汁料，上碟即可。
 鸿佳编辑1  点击(347)  评论(0) 2007-12-13 10:09:04
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做法：
1.豆腐切块，蘸满蛋浆，放入油锅炸至金黄色。
2.另起油锅，将海鲜类过油后，捞起滤油。
3.起油锅，放姜，葱爆香，加入蔬菜类翻炒均匀后，加入海鲜类，和豆腐，再加黄酒，盐，稍许酱油，胡椒粉，稍许砂糖，然后注入鲜汤，烧开后，用水淀粉勾芡，淋上麻油增香即可。
鸿佳编辑1 点击(350) 评论(0) 2007-12-13 10:08:27
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特点：色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁 原料
鸡1只(约1250克)、青葱末30克、川椒末5克、猪油750克(耗50克)芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量
制作过程
1. 将鸡杀血去毛洗净，脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状，然后摸上淀粉水，下鼎炸熟捞出；
2. 将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀...
鸿佳编辑1 点击(358) 评论(0) 2007-12-13 10:07:48
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中新社香港十二月七日电 中国人煮食讲求镬气，多以煎、炒、油炸煮食；不过，过量吸入烹调产生的油烟，会增加患肺癌风险。
香港中文大学学者研究发现，若累积煎炒油炸每三千六百五十碟，便会增加肺癌机会逾一至两倍，尤以油炸风险最高。学者建议煮食时多用蒸、煮、焗等方法，并加强厨房抽气系统。
香港中大社区及家庭医学系昨日发表两篇有关烹调油烟暴露研究及中式餐厅员...
鸿佳编辑1 点击(312) 评论(0) 2007-12-13 10:06:42
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冬季的魅力当属冰雪为上，冰雪的诱惑离不开冰情雪恋。当你走进一个林海雪原的世界，看到一处处冰峰雪谷的境地，你会被那浩瀚与壮观所征服；被那晶莹与妩媚所动情；被那圣洁与原始所倾倒……毕棚沟正是这样一处难得的冰雪秘境。
是的，有人说：川西高原乃青藏高原的边缘，高海拔大山比比皆是，冰雪不足为奇。然而，能在冬季轻松进入并且能实现周末两日旅游之地又有几...
鸿佳编辑1 点击(266) 评论(0) 2007-12-13 10:05:35
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双流黄甲麻羊节已经热热闹闹举行了八届。今日上午11时，第九届双流黄甲麻羊节又将在黄甲镇中心广场隆重开幕。除开吃羊肉、观看精彩的节目外，今年的麻羊节将有更多的惊喜迎接市民：看世界名羊博物馆，当“都市牧羊人”……
本届麻羊节由成都市农业委员会、成都市商务局、成都市工商行政管理局、双流县人民政府、成都市现代农业投资公司主办；蜀风牧山旅游...
鸿佳编辑1 点击(342) 评论(0) 2007-12-13 10:04:23
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一向以小生光鲜形象示人的黄晓明，昨日带着他的首张个人专辑《It’s Ming》，性感亮相，卖力吆喝。新专辑首发会上，黄晓明不顾重感冒，脱下棉衣秀身材，不惜牺牲“色相”。最后还不顾颜面“口出狂言”：“要是能拍李安导演的片子，即使全裸也在所不惜”。
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鸿佳编辑1 点击(261) 评论(0) 2007-12-13 9:59:53
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